Wielkanoc z Vito - Jajka z domowym majonezem z oleju słonecznikowego - świeżo i lekko

Majonez to klasyka na wielkanocnym stole – nieodzowny w sałatkach, pastach, jako dodatek do jajek. Zamiast sięgać po sklepowy produkt, przygotuj własny, świeży majonez z oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno, który wyróżnia się łagodnym, lekko orzechowym smakiem. Dzięki niemu majonez zyskuje naturalną barwę, kremową konsystencję i bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych. W połączeniu z klasycznymi jajkami i świeżym koperkiem stworzy idealne, lekkie danie z charakterem.

Przepis: Jajka z domowym majonezem słonecznikowym

Składniki:

• 6 jajek kurzych

• 2 garście rukoli lub mieszanki sałat

• kilka gałązek koperku

• sól, pieprz do smaku

Na majonez:

• 1 żółtko (w temperaturze pokojowej)

• 1 łyżeczka musztardy

• 1 łyżeczka octu jabłkowego lub soku z cytryny

• 150 ml oleju słonecznikowego Vito Manufaktura

• sól do smaku

Wykonanie:

1. Ugotuj jajka na twardo (ok. 8–9 minut od zagotowania). Ostudź i obierz.

2. W wysokim naczyniu umieść żółtko, musztardę, ocet jabłkowy i sól.

3. Powoli, cienką strużką dodawaj olej słonecznikowy, miksując blenderem ręcznym, aż do uzyskania gładkiego, puszystego majonezu.

4. Na półmisku ułóż rukolę, przekrojone na pół jajka, polej majonezem i posyp koperkiem.

5. Dopraw świeżo mielonym pieprzem i podawaj jako lekką przystawkę.

Domowy majonez z oleju słonecznikowego to nie tylko ukłon w stronę zdrowego stylu życia, ale też wyraz kulinarnej kreatywności. W połączeniu z jajkami przepiórczymi tworzy danie, które zachwyci smakiem i prostotą. Sięgnij po olej słonecznikowy tłoczony na zimno od Vito Manufaktura i odkryj, jak wielkanocna klasyka może zyskać zupełnie nowe, świeże oblicze!

Olej słonecznikowy tłoczony na zimno kupisz online w naszym sklepie: Vito Sklep Online