Zdrowe grillowanie – o czym warto pamiętać?
Zdrowy grill to przede wszystkim:
-
więcej warzyw – grillowana cukinia, bakłażan, papryka czy pieczarki smakują wyśmienicie i nie potrzebują wiele więcej niż odrobina ziół i dobrej jakości oleju;
-
lekki tłuszcz – zamiast ciężkich marynat na bazie olejów rafinowanych czy masła, warto sięgnąć po naturalne oleje tłoczone na zimno, które nadają głębi smaku i nie obciążają organizmu;
-
naturalne składniki – bez sztucznych sosów, konserwantów i polepszaczy smaku. Im prościej, tym lepiej – zwłaszcza dla układu trawiennego.
W Vito Manufaktura tłoczymy oleje, które świetnie sprawdzają się właśnie po grillowaniu – do polewania gotowych dań, tworzenia lekkich sosów winegret czy past do pieczywa. Dzięki tłoczeniu na zimno zachowują swoje naturalne właściwości i nie tracą cennych składników pod wpływem wysokiej temperatury.
Przepis: Letnia sałatka z arbuza, fety i oleju lnianego
Składniki (na 2 porcje):
-
2 grube plastry dojrzałego arbuza
-
ok. 80 g sera feta (lub wegańskiej alternatywy)
- garść borówek amerykańskich
-
garść listków świeżej mięty
-
1 łyżka oleju lnianego tłoczonego na zimno Vito
-
kilka kropel soku z limonki
-
świeżo mielony pieprz
Wykonanie:
Arbuza pokrój w kostkę lub cząstki. Fetę rozkrusz palcami lub pokrój w kostkę i połącz z arbuzem i borówkami. Całość skrop olejem lnianym, dodaj odrobinę soku z limonki i posyp listkami świeżej mięty. Na koniec dopraw świeżo mielonym pieprzem.
Tę sałatkę można podać jako orzeźwiający dodatek do dań z grilla albo jako lekką, samodzielną przekąskę w upalny dzień.
Grill w wersji lekkiej i odżywczej to nie tylko moda, ale świadomy wybór. Dzięki olejom tłoczonym na zimno, sezon grillowy może być okazją do zadbania o zdrowie – bez rezygnacji z przyjemności. Wybierając produkty od Vito Manufaktura, masz pewność, że sięgasz po to, co najlepsze z natury. Warto celebrować wspólne chwile przy stole, sięgając po prostotę i jakość, które nigdy nie wychodzą z mody.
Olej lniany dostępny jest na: https://vito.pl/pl/p/Olej-z-Lnu-zlocistego-/97
